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“烹饪是比人类文明发展更早的行业,是最古老的行业,”陈筱站起来,他举着话筒看满室的同行,说得语重心长,“这一场比赛是厨艺的比赛,按理轮不到我来总结陈词,但是刚刚陆老爷子对我说,主厨固然很重要,但是经营餐馆的人更重要,厨艺是艺术,经营者如何能让厨师的技艺闻名显达,这更需要艺术。对不对?”

他看看许先生,又看看步微这边,笑了笑,“经营者的压力其实很大,比起厨师一心一意地创造美味,经营者要面临的风险和挑战更多,厨师一技在身走遍天下,而老板的事业却沉浮难料,我一直在想,是不是拥有了忠心的好厨师,餐馆就一定能够长红呢?”

底下众人交头接耳悉悉索索起来,步微淡淡一笑,对许先生的凝视恍如未觉。

陈筱轻咳了一声,“我废话有点多,请大家见谅,现在我先宣布比赛结果。”

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