我在古代开饭馆第4节（2 / 2）

“行嘞，要多少豆浆跟你爹说，让他给你磨。”

苏恬拿出之前买的石膏，在这个时代叫做白虎，之前在药铺还险些没有买到。

将石膏取一定量慢慢化开，一斤豆浆配大约10克的石膏粉才能做出不苦不涩的豆腐。

这边锅里的豆浆已经烧开，苏恬把上面的浮沫撇掉，让李红月把柴火撤了，又凉了一会，慢慢的将石膏水倒入豆浆，同时轻轻搅拌。

豆浆渐渐的出现豆花，这时苏恬停止搅拌，将锅盖盖好，现在就交给时间吧！

……

一盏茶时间后，苏恬来到厨房，后面跟着一串小萝卜头，苏文阳几个都好奇极了。在他们看来，豆浆里加点石膏就凝固简直就是戏法！

揭开锅盖，里面的豆浆已经基本凝固成豆腐脑了，苏恬盛出一半，剩下的一半准备一会调个料汁一起尝尝。

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