第52节(2 / 2)
【大蓝蓝】:牛油锅里的肉,再蘸芝麻油,不会觉得腻吗?
【进击的小仓鼠】:这样做能好吃吗?
这还是观众们第一次见到像郁真这样,将涮好的肉蘸油碟的吃法。
“麻辣牛油锅中捞出的菜本身裹了一层麻辣牛油,刚刚涮好的肉滚烫,所以直接入口时会很辣。”郁真解释,“所以油碟可以降低温度,还能中和一部分的辣味。”
郁真说着,将羊肉卷放入口中。
星际时代的羊肉肉质细嫩,几乎没什么太重的羊膻味。郁真选的羊肉卷带着一点肥肉,所以羊肉卷又多了几分油香。
郁真的羊肉卷切得很薄,羊肉卷轻易染上了牛油的香气与麻辣的口味。
羊肉卷最外层裹上的芝麻油,夹杂着花生碎。
芝麻油像是一枚基石,烘托了牛油的香气,柔和了麻辣
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