第44节(2 / 2)

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酒坛里装的是她之前酿造的白酒,而橡木桶里则是红葡萄酒。

白酒还要经过大半年的陈酿,才能最终装瓶上市,或者做成其它果酒。

红葡萄酒用的是安城北边产的本地赤霞珠品种的葡萄,经过两个月的酿造,如今葡萄酒已经初具了宝石红色。

这批葡萄酒还需要在橡木桶里陈放至少一年,才能慢慢改善干涩的口感,在陈放的过程中,葡萄酒的香气也会变得更加丰富。

白瑟瑟尝了尝这些已经酿成的酒液,涩味没有那么重,口感也没有那么生硬,大约和酿造这些酒的酒液里掺了灵泉水有关。

她其实可以直接用灵泉水酿酒,只是那样太显眼,酿酒本来就需要过程。她缩短一点时间还可以,如果一蹴而就,只会引起别人的怀疑。

酒窖里一个偏僻的角落,放了一些做了记号的陶瓷酒坛和橡木

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