海胆炒饭（大修请重看（2 / 2）

程遥遥调兵遣将：”杨嫂，去把粉丝泡了，再剁些蒜蓉。”

杨嫂有了主心骨，迅速地在厨房里忙活着。

程遥遥把大龙虾丢在案板上敲晕，用筷子插入大龙虾尾部□□，再刷洗干净大龙虾。她把大龙虾切成小块，重新拼成大龙虾的形状，做了一道清蒸龙虾。

梭子蟹则剁成几块，加葱姜蒜爆炒，香味儿勾得人口水直冒。程遥遥也很久没吃过梭子蟹了，梭子蟹产自海边，打捞后几个小时就会变味，极难运输，也不知道这些客人从哪里弄来的新鲜梭子蟹。

程遥遥从门缝里瞥了眼，一桌子五六个客人，看穿戴就知道身份不凡，年纪都有三四十开外。主位上的一个被门帘挡住了，看不清。

杨嫂的小女儿一掀门帘进来了，雀跃道：“客人说龙虾的火候好，蘸水更好，还问娘是不是换厨子了？”

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