厨法_47(2 / 2)

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——秦陇就是陕西和甘肃的简称!秦陇菜包括陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆在内包括的大西北风味,牛羊肉为主,味道浓厚,香料丰富,很多烹饪技法延续数千年古风犹存,你多学着点!

——牛羊肉……我又不做……阿荣还在小声辩解。

徐疾很想给他头顶来个爆栗,叹了半天气,耐心道——素菜,仍由寺院菜、宫廷素菜和民间素菜三大流派组成。寺院菜崇尚‘全素’,宫廷素菜和民间素菜则‘以荤托素’,鸡蛋、骨汤、葱蒜都还在用,你有啥好纠结的啊?

——妈妈说了不准杀生,阿荣只是认认真真重复道,其他的我不懂,反正我不会下杀手的。

——西安香积寺的斋菜也很有名,那也是秦陇风味,徐疾无

奈道,回头你好好找点菜谱来练习吧。

阿荣老老实实应了,手上的活计忙完

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