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“哎，真后悔没早一点来你这儿，王佳琪同志，你这玉食宴，一个字，赞！”对于长久被他妈欺压着吃不到荤菜的李迅而言，眼前这块小小的鸭舌就带给他无与伦比的感动，这可是肉啊！再加上这道菜在王佳琪的手艺地下的确美味无比，他吃得更是恨不得一盘都吃光了。

“诶，对了，这盘菜叫什么啊？”吃着吃着，李迅突然想起要跟王佳琪问下这道菜的名字。

“鹅掌鸭信，是道红楼菜。”

王佳琪只说了这么一句，李迅就明白这道菜的出处了。

红楼作为一部古典名著，不仅有极高的文学价值，还包含了当时的社会风俗习惯，其中，饮食文化就在这社会文化中极为突出。

在这饮食文化里，其中的每一道菜，放到今天来说，都能称得上是经典，鹅掌鸭信就是其中的代表之一。

“迅哥儿

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