最强美食直播[星际]_181（2 / 2）

低气温会让食物很快降温，影响口感。但板烧出来的食物，在顾客吃完之时，金属的底板有效地保留了烹饪期间的温度，良好的导热率让食物在顾客进食全程都可以保持在最好的口感状态。

在和几位客人确认过金属材料的可能后，姜阮带着客人来到了午安喵他常用的烹饪房。

“在所有菜式里，板烧是比较容易且方便的。”姜阮换了身衣服，套上了烹饪专业用围兜，示意客人们站远点。

点好火的灶台上，姜阮直接把一个个圆形金属板内侧抹上油，架到火上炙烤。哔哔啵啵的声音中，几人看到姜阮指派着助手去处理材料，把洗好切好的食材下锅炒制。

“板烧的海鲜玉子豆腐，可以吗？”姜阮抬眸，手上动作没停。

“海鲜？”客人听到菜名，显然有些兴奋。

“对，扇贝肉、鱿鱼段和虾

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