娇后娘与萌崽崽[七零] 第259节（1 / 2）

苏笑笑提前订了一头烤乳猪，放了串鞭炮拜了拜四角和天地，简单的进宅仪式就算完成了。

苏笑笑顺道买了一堆菜过来，中午的饭菜是白兰和老杨叔准备的，自家人吃没有那么讲究，白兰做了一大锅热腾腾的打卤面作为主食，老杨叔做了道地道的福寿肘子再加白灼生菜（八方生财），说是进新宅要取个好意头。

说是自己人吃不怎么讲究，但是福寿肘子做起来还是挺多工序的，肘子要先焯水煮个四五分熟捞出，抹干水分涂酱油上色，风干一会才下油锅去半煎炸，炸透后取出，沿着肘子每隔几公分切一刀方便入味，然后放上葱姜大料包加上黄酒焖至软烂，焯水的生菜垫底，软烂脱骨的肘子放上去，再把剩余的汤汁煮到浓稠适中淋在肘子上面，让肘子和底下的生菜都吸满汤汁，最后还要洒上一点葱花点缀，再雕上几朵红白萝卜花摆盘，这道福寿肘子才算完成。

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