第二百八十九章 味美绝伦的土豆丝（1 / 2）

唐毅到时没有理会众人的嘘声。

他现在在等，等待着土豆丝将汁水全部都锁定在里面。

这是需要时间的，冰块的温度虽然能降低温度，让汤汁被土豆丝锁住，但是如果时间过长，就会让土豆丝的颜色变的不好看。

虽然唐毅看起来是在看其他的厨师做菜，其实却一直用感知技能，确定土豆丝最完美的时间。

这也是唐毅刚刚试出来的，感知技能，并不单单只是对入锅的温度可行。

只要是食材，无论是煮，炒，还是冷藏，都能知道最适宜的温度。

当时间过去了五分钟，唐毅这才将冰块撤走。

土豆丝已经算是完成了。

接下来要做的，就简单的多了，让葱姜蒜在油锅内迸发出最本源的香味。

然后将土豆丝和配菜下锅，大火翻炒。

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