分卷(74)（1 / 2）

最后面条装在碗里，铺上切碎的香椿芽，黄瓜丝还有菜叶，不需要任何肉，再倒入调味汁，面就做好了。

丘主编搅拌的时候，香椿的味道扑面而来。

香椿气味浓郁，甚至对某些人来说还很刺鼻，有人闻得惯，也有人闻不惯。

浸过热水的香椿芽就好多了，香气被冲散，余下清香，还有着极淡的柑橘香气。

叶奚知的调料打得浓，不仅微辣，加了麻酱有芝麻香气。

搅拌均匀以后吃，味道很特殊，香椿芽没那么涩，还很脆嫩，有一种奇妙的口感。

有位厨师说过，最先吃到食物的不是嘴，而是鼻子。

食物放入口中后，顶向上颚，气味会瞬间窜入鼻腔，这是舌头无法感受到的，等开始嚼动，直至下咽，就再也分辨不出来了。

香椿的美味，除了好吃，还

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