饕餮在娱乐圈吃撑了 第44节（2 / 2）

【这刀工太绝了！！】

【今天又是更爱沐沐的一天！！】

然而，姜桃看到司沐泽那套花里胡哨的刀法，再次皱起了眉头。

司沐泽正在做的，是三文鱼刺身。

三文鱼味道受温度影响较大。

做刺身的时候，手的温度稍微高一点都会降低三文鱼的口感。

因此，厨师在处理三文鱼的时候，都会先用凉水给手降温，并且在切三文鱼的时候，也会尽量快速。

司沐泽那一通花哨的刀法除了好看，一点用都没有。

反而让三文鱼在手中停留的时间过长，影响口感。

厨师秀是有时间限制的。

杨叔荣手法平平无奇，熬出了一道几乎看不见米粒的海鲜“粥”。

他过滤了粥里所有的米粒和海鲜，只留下乳白

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