第58节（2 / 2）

至于豆皮和粉丝，豆皮她做豆浆和豆腐的时候倒是存了些，虽然不多，但做几碗牛肉汤肯定是够了，而粉丝就要难一些，她提前也并没有准备，好在她需要的不多，现做也来得及。

关晓晓取了一大碗红薯淀粉，然后将其中一部分加水小火不断搅拌至淀粉糊化变成褐色粘稠的状态，然后将它加到剩下的干粉中不断搅拌均匀就会变成粉胚，这时候红薯淀粉的状态很奇怪，看起来是一块完整面团，但只要用手一捏起来，它又像是沙一样会顺着指缝溜出去。

到这样的状态就可以开始做粉了。

狄洛那边高汤已经完全融化烧好了，就走到关晓晓身边，看她在做什么。

关晓晓按了按红薯粉面团，扭头有些得意的跟狄洛说道：“刚好，让你看一下劳动人民的智慧。”

红薯淀粉不同于面粉，光靠水可没办法变成面条一

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