星际小饭馆[美食]第49节（2 / 2）

他倒是要尝尝这关晓晓心心念念的牛肉跟那猪肉有什么不一样的地方。

关晓晓忙里偷闲，将牛肉切成薄片用擀面杖将肉敲的松软，然后少量的加几次水搅拌均匀让牛肉充分吸收，这是牛肉嫩滑的关键，等加进去的水被牛肉完全吸进肉里，就可以加淀粉油蛋清和酱油腌制起来。

然后另一部分牛肉关晓晓打算做经典的番茄土豆炖牛肉，牛肉切块加葱姜香料和番茄炒过后加水烧开，转小火慢炖，关晓晓还准备了土豆块，等牛肉炖的软烂后再加进去一起煮。

牛肉小火炖了一个小时，番茄已经完全化在了汤汁里，牛肉吸饱了番茄的酸甜味道，空气里到处都弥漫着番茄炖牛肉的味道。

香的外面的食客都咽起了口水，听说这菜是做给他们自己吃的，纷纷流下了羡慕的口水，央求关晓晓下次一定要做给他们也尝尝。

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