第14（2 / 2）

接着，姜梨快速把竹节拔掉，并用绳子把食管口绑好，不让里头的水流出来。

因为猪肺里头有很多血，想要吃起来不腥，必须清理干净。所以姜梨又把猪肺放在装满水的木盆里，准备用水浸泡一段时间。

接着，她又取了大半碗黄豆，用冷水浸泡着，准备拿来煲猪肺汤。

因为早上大家吃得很饱，这会儿并不饿，所以午饭可以推迟些时间再吃。

这两天，姜梨叮嘱杜秀红和陈氏做菜时多放些油，菜才好吃，因此油罐里的猪油被挖了一个大洞。

现在，她又要把那买回来的两斤肥猪肉洗干净，切薄切小，拿来熬猪油。

在这个时代，虽然也有芝麻油和菜籽油，但价格不便宜，寻常人家根本就吃不起，几乎所有人家都用猪油来烹饪。

当然，在放猪油时，很多人都特别节省，

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