第295章 大刀阔斧开辟新的事业线（2 / 2）

她看过了，后厨有地窖。

天热时用于储存食物以免馊了。

里边还有冰块。

傅凛说过京城冬日寒冷无比，下雪的时候他们就会收集冰块和冬雪储存起来。

这样到了夏日就能用上。

另外在生产火药时开采出过硝石，硝石溶于水会吸收大量的热，使水降温到结冰。

自此，便有夏天制冰之法。

硝石在现代的化学名称叫硝酸钾，这个陈卿是了解的。

所以她要开发的新菜式不是别的，是火锅、海底捞、韩式烤肉、生鱼片，麻辣烫，串串香等等

绝对的新颖也不怕没地方存放。

对于火锅而言重要的是锅底和新鲜的食材，燕国也有火锅但是与现代的麻辣火锅不同。

陈卿特意查过。

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