第一百一十六章 苦涩酒头（2 / 2）

把扎甲片从怀里掏了出来之后，李孟羲转念一想，用扎甲片的话，酒蒸馏好岂不是还得把甲片从陶壶里拿出来？

解决办法是，李孟羲拿自己的短环首刀洗干净后，直接插进酒坛里，让环首刀充当冷凝片用。

这样就差不多了。

找来一块干净的麻布，撕两个小洞，然后出酒管和环首刀都穿过麻布以后再塞进酒坛中。

黄泥起到了关键的密封作用，用黄泥把麻布上糊了一层，糊的密不透缝，保证什么蒸汽都跑不出来。

古代酿酒技术条件差，酿酒匠人们无法控制酒里甲醇的含量，所以甲醇含量较高，而在漫长的实践中，人们虽然不知甲醇为何物，但是发现把酒热一热，喝起来味道更好。

这是因为加热时把甲醇和其他影响口感的杂醇蒸发掉了，所有口感会更好一点。

到后

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