第75章 厨艺惊人（1 / 2）

每一刀下去的角度、力度、速度，都有可能影响最后的肉质，通常来说，红烧肉精选的是猪肉的下五花肉，这样的肉肥瘦能有四到五层间隔，如何下刀才能让每块肉间隔均匀，肥瘦搭配最佳，都是非常有讲究的。

下刀的角度，关系到肥瘦的搭配；

下刀的力度，关系到肉的形状变化；

下刀的速度，关系到肉的边缘光滑度；

所以，每一样因素，都有可能影响到这道菜最后的“色香味意形养”。

凤浅也是在了解了蛋炒饭2。0的精髓之后，领悟到“色香味意形养”六个字的重要性，要把每道菜当作一件艺术品来做，把每道菜当作最后一道菜来做，如此一来，做菜之人的心境就完全不一样了。

抱着做最后一道菜的心态，凤浅全身心地投入，不敢有丝毫的懈怠，再加上有系统的加持，她整

Loading...

内容未加载完成，请尝试【刷新网页】or【设置-关闭小说模式】or【设置-关闭广告屏蔽】~

推荐使用【UC浏览器】or【火狐浏览器】or【百度极速版】打开并收藏网址！