089 论茶（2 / 2）

“姑娘，我知道这叫‘凤凰三点头’。在冲水时水壶有节奏地三起三落，好像是凤凰向人点头致意。”绿柳从书上看到过一些。

繁星听了笑着回道：“你是只知其一不知其二。这三起三落除了好看，最主要的是要使茶叶和茶水上下翻动，使茶汤浓度一致。”

片刻，屋子里便有一股淡淡的茶香弥散开来。其中夹杂着淡淡的檀香，让人心旷神怡。

杯中的热水如春波荡漾，在热水的浸泡下，茶芽慢慢地舒展开来，尖尖的叶芽如枪，展开的叶片如旗。

“一芽一叶的称为旗枪，一芽两叶的称为雀舌。在品绿茶之前先观赏在清碧澄净的茶水中，千姿百态的茶芽在玻璃杯中随波晃动，好像生命的绿精灵在舞蹈十分生动有趣。”繁星端起一杯，一边欣赏一边轻语着。

她看了一会儿，这才把茶杯端起来细细的闻，“绿

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