第四十五章 酿酒厂（2 / 2）

安娜皱皱眉，继续随夏洛特看下去。

拌好酒曲的高粱就要发酵，同样是圆形的大铁桶，密密麻麻几乎排满了整个大硼，安娜暗中数了数，不多不少正好三十个。铁桶顶端用钢板连接成宽阔的过道，一些工人把拌好的高粱倒进铁桶，还有的拿着长长的棍子在铁桶里搅拌。

安娜爬到铁桶上，发现正在搅拌的是已经开始发酵的高粱，它们散发着刺鼻又醉人的味道。

这也是她在红杉镇没有看到过的。

在米酒的发酵过程中，最忌讳的就是打开封盖，据说那样酒会变得很酸。可夏洛特却说，每隔三天就会专门有人来翻动这些高粱，这是为了更加均匀地发酵。

完全是反着来的！

“那边就应该是蒸馏的地方了吧？”

“是的。”说着夏洛特戴起来洁白的口罩，整个酒厂她最不喜

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