我靠美食一改炮灰命 第13节（2 / 2）

但要是向南成了姜老爷子的徒弟，那可就不一样了！

别看姜老爷子现在偏居一隅，看着跟个普通老头没啥两样。姜老爷子好歹也是做过国宴厨师的，手里的人脉、捏着的菜谱……只要稍稍漏出一点，就足够向南快速发展了。

姜妤小本本的记录中，当初向南用来打动姜老爷子的，就是金陵名菜，凤尾虾。

凤尾虾这道菜，爷爷给的黑皮本子里也有提到过。

清末民初的南京学者张葆亨撰写的《白门食谱》中记载：“至凤尾虾之作法，系虾之上半去壳，下半仍留，炒熟时，上白而下红，宛如凤尾。”

姜老爷子黑皮本子里记载中的凤尾虾做法，要更加详尽一些。

因着老爷子早年游历，吸取各地菜系精华，像凤尾虾这样的菜谱，老爷子除了记录，还自己动手改良了一番。

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