我靠美食成万元户穿书 第90节（2 / 2）

芙蓉鸡片，名字很美好，其实是蛋白和鸡肉的碎末搅和，摊片微煎。

鸡肉要取鸡胸肉，肉泥要切斩的细腻无渣，裹上蛋白在温热的锅里细细地煎，摊的薄薄的，圆润有光泽。

微泛金黄后盛起，撒上豆芽顶部的翠绿点缀，滴上鸡油，这便好了。

小小的一碟子芙蓉鸡片只缀在碟心，精致明媚，香味扑鼻，夹起来形状完整，尝着软绵嫩滑，可谓芙蓉之意。

大家看着柳暄红做的，再看陆家小叔做的，虽然是同样的用料，可不论是卖相还是色香味，一个小巧玲珑好似宫内筵席，一个则采用大盘，活像乡下吃酒席，高下立判。

仅这一手，就把众人震住了。

贾根民惊讶地看着柳暄红，没想到她手艺这般好，才不外露。

“好好好！今日看了柳同志的芙蓉鸡片，才知道我是坐井

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