第三百二十四章 做菜要有爱(2 / 2)
因为菜做好后还是要通过别人的品尝来给出好坏,说到底还是为了做好菜,只要是要别人评价的,那菜就不是为自己而做的。也就违背了主题。
厨师这行最讲究手艺。三流厨师以菜做菜,能填饱肚子就好;二流厨师以味做菜,美味佳肴惹人喜爱;一流厨师以心做菜,小厨房里有大智慧,三鲜五味中品人生……
复赛开的时候也是有个环节的,叫做我与厨师的故事。就是请几位大佬分享一下他们与厨师之间的故事。
他们自己就是厨师,也就是厨师的故事。
第一位出场的当然是上届的冠军徐邮。
想必我们这行的每个厨师都会对第一次的上岗测评历历在目,就像《食神》中的粤菜小厨一样充满了紧张与不安。一旦考核通过,就可以成为一名正式的厨师,若没有通过,面临的将是不断的练习,甚至可能淘汰。
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