我继承的四合院超好吃 第43节（2 / 2）

忙活了半天，终于把鸭蛋全腌上，时染又要开始忙着中午饭。

恢复了午餐供应，时染上午的时间又忙了，比起上个月每天都能大早上去赶集的快乐，最近只能是早上去逛逛菜市场。

今天在菜市场里看到了新鲜的紫茄子，时染便决定做个新鲜菜吃，烧汁茄子卷！

把一个长条茄子切成长薄片，再把打好的肉馅抹一层，茄子卷起来的时候，里面就自然填上了肉馅，外面裹一层鸡蛋液生淀粉，下一次油锅，茄子就从长条状变成了圆圆的小肉球一样。

再进锅里浇一层汤汁勾芡，做好的茄子外酥里嫩，除了茄子还有肉的香味蕴藏其中，盖在米饭上是绝对的下饭菜。

另一道菜是葱油淋鸡。

时染之前做了一大罐的葱油，跟猪油挨着放在了冰箱里。

如果说猪油用来拌饭做点清汤

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