第95章（2 / 2）

算了会儿，就有婢子托着书册进来禀报。原是秀娘赶着落坊前，将这些时日的账册送了过来。

只要数目不作伪，看账本是了解店肆生意的最佳途径。最畅销品类、最盈利品类是哪些，什么时间段哪些货物卖得好……都可推测顾客购物习惯。

最畅销的必然是粉丝、零嘴和甜品，但这些却不是利润最高的。祝明璃虽然严格控制了成本，但油脂和糖价格都不低，做出来的吃食要卖得好，太暴利也不行。

可日常用品不一样。比如牙粉，一小罐进价七文，卖十文，成本利润率高达四成。国子监学子很少有穷困之人，不会在几文上计较，又想着许久才买一回，大多都是顺手就取罐备着。

祝明璃把账目粗看一遍，心中有数，再取张纸对货品进行规划。

日用品，要多进货，最好进小而精的。小，成本低，抽成高，买

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