第49章（1 / 2）

“水里头加点盐，再不然用淘米水也行，多泡一会儿，最好泡到一点血水都没有。”

“野猪肉不适合清炒，焯水后热锅冷油，葱姜蒜大量放，要是有干辣椒八角桂皮就更好，可惜咱们这边辣椒都少，家里也没香料了。”

“家里要是有生抽老抽也往里头放，有冰糖最好，放点料酒味道最好。”

野猪肉一时半会儿是做不好的，王金桂教兄妹俩怎么处理，到时候怎么炒怎么炖，不过她也知道现在缺少调料，最后味道肯定不怎么样。

“你们耐着性子多炖一会儿，用小火最好，炖到酥烂再收汁。”

她手脚利索，把猪心猪肝都处理好了，这两样能直接炒来吃，中午就能吃上。

叮嘱完，王金桂才洗了把手：“阿红，剩下的交给你，大伯娘先回去了。”

说完风风火火就要走。

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