大厨在年代文里当保姆第241节（2 / 2）

看起来其实挺暗黑的，油汪汪的一盆褐色猪血，但是吃起来很光明。

味道和口感跟血肠相似，不过油香更重也更有滋味一点儿。

这小葱花，小汁儿，小油儿，哎呦，跟喝鸡蛋糕似的，黎安安拿着勺子喝了一口又一口……

平时她们这几乎没人做，也就杀猪菜里才有呢。

不过看着眼前的蒸猪血，黎安安倒是忽然想到了一个比她们这更“狂野”的猪血吃法。

上辈子她去某个地方的时候，正好赶上当地人家杀猪，他们吃猪血，不蒸，而是先在碗里放入葱花香菜以及炒好的肉沫，再倒入生猪血，最后往碗里注入适量高汤，搅拌几圈，然后猪血就会微微凝固了，但是颜色还是鲜红的。

这么做其实极考验猪血的新鲜程度，所以据当地人说，他们一般也只会在老家才这么吃，出去之后，基本就吃

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