第124章(2 / 2)

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“挺好吃的。”俞舟客观地评价。

“你看。”蒋思睿摊手,感慨自己真的是厨神再世,梁璟看她臭屁的那个样选择默默转过头去。

“我还以为这个要跟蛋黄酱一起吃。”俞舟跟梁璟嘀咕。

“我平时也那样吃。”梁璟也是小声地回。

“生蚝好吃哎,你怎么做的?”俞舟接着问。

梁璟就从洗生蚝开始讲,然后放到滚水里焯半分钟,捞出后裹上粟粉,再放到热油中,用细火煎到表面稍带金黄就盛出,再把配料爆炒出香气,生蚝回锅转大火快炒,中间加蚝油和绍兴酒来调味,最后放点葱段翻炒几下就行。

俞舟夸梁璟炒菜的火候控制得真好,生蚝都不带出水的。

梁璟笑了下,说洗完生蚝记得要擦干,然后拿胡椒粉和干淀粉腌制一下。翻动生蚝的时候不能用锅铲,不然很

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