锦绣小食肆第11节（2 / 2）

这红豆熬的软烂浓香，刚端上来时热乎乎的，此时放凉了些，上面就结了一层厚厚的米皮。一勺子舀下去，红豆软糯黏稠，喝在嘴里香香甜甜，还带着股浓浓的米香。

崔九娘指着这碗里，好奇开口：“这红豆如何能煮的这般软绵可口？”

孟锦绣笑笑回答：“很简单，煮粥之前，提前将红豆用水泡过就好。如果时间充裕的话，最好提前一夜就泡上。”

“不过今日的时间不太够，便没有提前泡过，所以才多煮了些时候。”

崔九娘听着孟锦绣的解释，忍不住感叹：“听起来，竟然比我府中吃食还要细致。”

孟锦绣见她极有兴趣，索性将一些做吃食的小技巧说给她听。

崔九娘听的兴致勃勃，待将红豆甜粥吃完，又吃那胡饼和酱菜，接着又是一番惊叹。

待吃完之后，崔

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