第150节(1 / 2)

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青花盅有个托盘和盖子,这两样同样是青花图案,整体显得那样清新脱俗,用来呈现这道国宴名菜作为合适不过。

楚云风先将锅内的清汤舀了一点放进盅里,这样后面放豆花儿进去的时候才能让它漂浮起来。

豆花儿小心翼翼地放进盅内之后,再加上一点清汤,刚刚跟豆花持平即可。

然后再点缀上两颗枸杞即可。

这里的点缀有很多选择,可以加虫草花,青菜叶、豆苗等等都可以。

系统没有对楚云风进行规范,也是让他以后有自己的发挥空间,毕竟摆盘跟厨师自身的美学修养有关。

我去,这就是真正的国宴名菜啊,果然是名不虚传,不仅制作需要的食材众多,而且手法要求严苛。

制作的时间之长简直超乎楚云风想象,成品如此漂亮,难怪能够进入国宴之列。 <

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