锦衣卫蹲妻手札（美食）第84节（1 / 2）

一份薄皮的?虾包，一份咸蛋黄焗的?南瓜，一份蜜豆百合，一份云腿小饼。

五皇子将几份菜都依次尝了，顿觉每样都各有特色。

尤其是最前头的?虾包，尝起来?鲜香四溢，馅料爽脆，滋味尤佳，那皮儿甚至还有些弹牙。

他不?由得好奇起来?。

“这皮儿不?是面，是用青虾锤出来?的?。”芫娘缓声解释，“将整只的?青虾裹上澄粉，锤成薄薄的?片儿，当作这虾包的?皮。”

“用竹笋，香菇，腊肉一齐剁馅做的?原料，再用虾肉包起来?，上笼屉用旺火蒸熟便能做成虾包了。”

“虾肉本?就劲道，旺火蒸过之后，鲜味都渗进馅料之中，滋味自然甚好。”

“用虾肉做的?皮儿？这个真是别出心?裁。”五皇子忍不?住又咬下一口。

年

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