锦衣卫蹲妻手札（美食）第18节（1 / 2）

她就拿捏他是个好食之徒。

他这才放下蛐蛐儿罐子，仔细擦擦手，倒是没露出什么好脸色，只信手舀起一勺姜撞奶喂进嘴里。

这姜撞奶虽加了不少姜汁进去，但那股令他厌恶的姜味却并不怎么明显。牛乳已经凝结成了软滑的酪块，入口即化，香嫩异常。

新鲜的牛乳滋味醇厚，至于姜汁的份量，更是把握得极好，既不至于令牛乳无法凝固，又将老姜那股辛冲之味融入了牛乳的滟香，只余下丝丝缕缕的微辣后味。

更妙的是，这姜撞奶上撒了蜜腌莲子，莲子的沙糯微甜伴着姜撞奶的软滑醇厚，口感和滋味恍惚都在一瞬之间达到了顶峰。

细细吃过两口之后，陆怀熠那脾气便莫名吃没了。

这姜撞奶，确实是好吃的。

姜汁和牛乳的微妙平衡，竟是京中厨师们也把握不好的

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