第216节（2 / 2）

此时陈年已经把梅菜洗了好几遍，基本达到了乔老爷的要求。

梅菜如果洗的太干净了就没有那种味道了，所以差不多就好，这一点陈年还是知道的。

而且烧肉也都切成了片。

烧肉切片属于陈年自作主张，因为刚才他看到乔老爷子在给鱼改刀的时候手有点儿抖，显然是一下午蒸粽子、包粽子累到了。

看到烧肉已经被切成片，乔老爷子明显愣了一下。

而陈年也连忙解释道自己这么做的其中缘由。

乔老爷子本来还想生气的，因为他觉得陈年就是一个伙计，而今天是他跟儿子坐在一起好好吃饭的日子，自然想要把菜做好一点。

要是这个伙计下手没轻没重把烧肉切坏了怎么办？

梅菜扣肉讲究的就是一个厚薄适中，切的太薄了容易烂，容易散开，切的

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